【名稱】        火麻仁

【拼音】        Huomaren

【英文】        Hemp Fruit

【拉丁】        Cannabis Fructus

【類別】        果實(shí)及種子類

【來(lái)源】        桑科植物大麻Cannabis sativa L. 的干燥成熟果實(shí)。

【產(chǎn)地】        主產(chǎn)黑龍江、遼寧、吉林、四川、甘肅、云南、江蘇、浙江等地。

【性狀】        本品呈卵圓形，長(zhǎng)4~5.5mm，直徑2.5~4mm。表面灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，兩邊有棱，頂端略尖，基部有1圓形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。種皮綠色，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味淡。

【品質(zhì)】        以粒大、種仁飽滿者為佳。

【性味】        甘，平。

【功效】        潤(rùn)腸通便。用于血虛津虧，腸燥便秘。

火麻仁為?？浦参锎舐椋–annabis sativa L.）的干燥成熟種子，別名又叫大麻仁、火麻、線麻子。火麻在中國(guó)大部分地區(qū)有栽培，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤或粘質(zhì)土壤為宜。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干后為火麻仁?；鹇槿饰陡?，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤(rùn)腸通便、潤(rùn)燥殺蟲，臨床用名有火麻仁、炒火麻仁。

火麻仁、大麻仁、麻仁，為大麻的種子，即大麻籽，去除外瞉后的產(chǎn)物，可以食用及制油。經(jīng)過(guò)用小鑊炒熟的熱處理程序后可入藥。火麻仁易于消化，比奇亞籽或亞麻籽的蛋白質(zhì)含量更高，是一種健康食品。因?yàn)榇舐樵谠S多國(guó)家都是管制藥物，種植大麻受到管制，用于生產(chǎn)大麻籽的品種，通常是低四氫大麻酚（THC）的品種，稱為食用大麻或工業(yè)大麻。

火麻仁富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可制成大麻籽油（火麻油），或大麻籽奶。大麻籽本身不含四氫大麻酚等成分，但可能會(huì)在制作過(guò)程中混入大麻枝葉等因素，因此被檢驗(yàn)出微量四氫大麻酚。

大麻仁可作為中藥?；鹇槿饰陡市云剑凶甜B(yǎng)潤(rùn)腸，舒緩肚瀉，烏頭發(fā)等功效。

在中國(guó)南方流行的一般涼茶鋪都有賣火麻仁這種飲料。

據(jù)報(bào)道中國(guó)廣西巴馬地區(qū)長(zhǎng)壽老人多與當(dāng)?shù)厥秤没鹇樽又谱鞯拈L(zhǎng)壽湯有關(guān)。

歷史考證

火麻仁入藥始見(jiàn)于《本經(jīng)》，原名麻子?！毒V目》收載大麻子于谷部麻麥稻類，李時(shí)珍曰：“大麻即今火麻，亦曰黃麻。處處種之，剝麻收子……大科如油麻。葉狹而長(zhǎng)，狀如益母草葉，一枝七葉或九葉。五、六月開(kāi)細(xì)黃花成穗，隨即結(jié)實(shí)，大如胡荽子，可取油。剝其皮作麻。其秸白而有棱，輕虛可為燭心?！睋?jù)此所述其原植物形態(tài)特征與今?？浦参锎舐橄喾?。

生理特征

大麻：

一年生草本，高1-3m。莖直立，表面有縱溝，密被短柔毛，皮層富纖維，基部木質(zhì)化。掌狀葉互生或下部對(duì)生，全裂，裂片3-11枚，披針形至條狀披針形，兩端漸尖，邊緣具粗鋸齒，上面深綠色，有粗毛，下面密被灰白色氈毛；葉柄長(zhǎng)4-15cm，被短綿毛；托葉小，離生，披針形?；▎涡裕菩郛愔?；雄花序?yàn)槭枭⒌膱A錐花序，頂生或腋生；雄花具花被片5，雄蕊5，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥大；雌花簇生于葉腋，綠黃色，每朵花外面有一卵形苞片，花被小膜質(zhì)，雌蕊1；子房圓球形，花柱呈二歧。瘦果卵圓形，長(zhǎng)4-5mm，質(zhì)硬，灰褐色，有細(xì)網(wǎng)狀紋，為宿存的黃褐色苞片所包裹?；ㄆ?5-6月，果期 7-8月。

火麻仁（藥材）：

大麻干燥果實(shí)呈扁卵圓形，長(zhǎng)4～5毫米，直徑3～4毫米。表面光滑，灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色、棕色或黑色花紋，兩側(cè)各有1條淺色棱線。 一端鈍尖，另端有一果柄脫落的圓形凹點(diǎn)。外果皮菲薄，內(nèi)果皮堅(jiān)脆。綠色種皮常粘附在內(nèi)果皮上，不易分離。胚乳灰白色，菲薄；子葉兩片肥厚，富油性。氣微，味淡。以色黃、無(wú)皮殼、飽滿者佳。產(chǎn)黑龍江、遼寧、吉林、四川、甘肅、云南、江蘇、浙江等地。

鑒別測(cè)定

性狀鑒別：

果實(shí)呈扁卵圓形，長(zhǎng)3-5mm，寬3-4mm。表面灰褐色或灰綠色，有細(xì)微的白色或棕色網(wǎng)紋，頂端略尖，基部有圓形的果柄痕，兩側(cè)有棱，果皮薄而脆，易破碎。種皮暗綠色，胚彎曲，被菲薄胚乳。子葉與胚根等長(zhǎng)，乳白色。富油性。氣微，味淡，嚼后稍有麻干舌感。以粒大、種仁飽滿者為佳。

顯微鑒別：

粉末特征：深棕色。

① 外果皮石細(xì)胞多成片，淡黃色。表面觀呈不規(guī)則多角形，垂周壁深波狀彎曲，有的分枝呈星狀，直徑13-54μm，壁厚3-11μm，長(zhǎng)約90μn，外平周壁稍有紋理，層紋清晰，紋孔細(xì)密，胞腔大，有的含棕黃色物。斷面觀呈長(zhǎng)方形，細(xì)胞界限不明顯。

② 網(wǎng)狀果皮細(xì)胞成片，黃棕色。細(xì)胞小，直徑6-10μm，壁薄，波狀彎曲。

③ 內(nèi)果皮石細(xì)胞成片，黃棕色或淡黃色。頂面觀呈類圓形或類多角形，胞間層細(xì)波狀彎曲，垂周壁甚厚，孔溝細(xì)密，與胞間層相連，胞腔明顯。斷面觀呈柵狀，長(zhǎng)70-215μm，寬約至52d3μm，胞間層不規(guī)則彎曲，徑向壁厚，近內(nèi)壁漸薄，細(xì)胞界限不甚明顯。

④ 草酸鈣簇晶多存在于皺縮的果皮薄壁細(xì)胞中，直徑4-13μm。

⑤ 種皮表皮細(xì)胞黃色或黃棕色，細(xì)胞界限不甚明顯，壁薄，有類圓形間隙。

⑥ 子葉細(xì)胞無(wú)色黃色，含脂肪油滴?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)成分

去殼火麻仁含蛋白質(zhì)34.6% ，脂肪46.5%, 以及11.6% 的碳水化合物?；鹇槿实淖钪匾卣魇撬瑫r(shí)提供人體膳食中必須的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亞麻酸。

火麻仁的脂肪

火麻仁食品含有很低的膽固醇含量，以及很高的可降低膽固醇的植物甾醇含量 438mg/100g ?；鹇槿视秃兴杏椭衅骄罡叩膯尾伙柡秃投嗖伙柡椭舅?，平均有89% 。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。多不飽和亞油酸，一種omega-6 脂肪酸，在火麻油中的含量是55.6 g/100 g，同時(shí)alpha- 亞麻酸，一種多不飽和omega-3 脂肪酸，含量是17.2 g/100 g。兩種脂肪酸的比值是3.38，非常接近世界衛(wèi)生組織 (WHO) 推薦的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0 。

火麻仁油是一種單一的，同時(shí)含有亞油酸和alpha- 亞麻酸的直接代謝物—分別是gamma- 亞麻酸 (GLA) 和花生酸 (SDA) 的食用油。因?yàn)檫@樣，它可改善受損的必須脂肪酸代謝和可由于遺傳因素，攝入其他脂肪酸，衰老，和生活方式導(dǎo)致的體力下降。

火麻仁油的多不飽脂肪和飽和脂肪的比值為9.7 ，而現(xiàn)在的美國(guó)膳食的相應(yīng)比值0.44 ，因此，即使每日食用一小部分的火麻仁油，都可大大地使這種膳食不平衡回到美國(guó)參議院的挑選委員會(huì) (U.S. Senate Select Committee) 推薦的目標(biāo)。

火麻仁蛋白

除了提供人類必須脂肪酸（ EFAs ）和有一個(gè)相當(dāng)有益的不飽和對(duì)飽和脂肪比值，火麻仁是一種容易消化的，不含谷蛋白的極好的膳食性蛋白質(zhì)來(lái)源。它的34.6 g / 100 g 總蛋白質(zhì)含量和黃豆相當(dāng)，而多于堅(jiān)果，其他種子，牛奶制品、肉、魚或家禽的蛋白質(zhì)含量。麻仁蛋白質(zhì)為人類提供一種比例非常均衡的10 種必需氨基酸組合?；鹇槿实鞍踪|(zhì)的一個(gè)突出的方面是精氨酸 (123mg/g 蛋白質(zhì) ) 和組氨酸 (27 mg/g 蛋白質(zhì) ) 的高含量 , 兩種都對(duì)兒童期的生長(zhǎng)非常重要，以及合成必須的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白質(zhì) ) ?；鹇槿实鞍踪|(zhì)亦含相對(duì)高水平的對(duì)骨骼肌代謝非常重要的支鏈氨基酸。

其它營(yíng)養(yǎng)

去殼火麻仁的碳水化合物含量是11.5%，而它的糖含量是2%。去殼火麻仁的碳水化合物中，有6%是以纖維的形式存在?；鹇槿史鄣睦w維含量40%，是所有制粉類糧食當(dāng)中最高的。除了含有人類必需的多種營(yíng)養(yǎng)素外，火麻仁食品含有高含量的以alpha-,beta-,gamma-,and delta-生育酚和alpha-生育三烯酚形式的抗氧化劑 (92.1 mg/ 100g ) 。另外，火麻仁含有種類很廣的其他維生素和礦物質(zhì)。　

化學(xué)成分

大麻種子含脂肪油約30%。榨出的新油，綠黃色，經(jīng)久則變褐黃色；碘價(jià)為140～170 （通常為150～166），屬于干性油。油的脂肪酸，飽和的為4.5～9.5%；不飽和的脂肪酸中，油酸約為12%，亞油酸53%，亞麻酸25%。油中含一些大麻酚。又含植酸鈣鎂（Phytin），含量比葉、莖、芽中還多；種仁中含率可達(dá)1%。種子含葫蘆巴堿及dl-異亮氨酸甜菜堿；尚含脂肪油約30%，為干性油，油中含飽和脂肪酸6.8%～13.8%，油酸13.1%～19.9%，亞油酸43%～58%，亞麻酸14%～27%。此外含麻仁球朊酶（edesinase）及蛋白質(zhì)等。

炮制方法

① 火麻仁?！肚Ы鹨健罚骸皟魭?，以水淘洗，暴干?！薄侗静菅芰x》：“取麻子，帛包之，沸湯中浸，湯冷出之，垂井中一夜，勿令著水次日日中暴干，就新瓦上挪去殼，簸揚(yáng)取仁，粒粒皆完?！爆F(xiàn)行，取原藥材，除凈雜質(zhì)及灰屑。

② 炒火麻仁?！侗静菔斑z》：“炒令香?！爆F(xiàn)行，取原藥材，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，有香氣，取出，放涼。 貯干燥容器內(nèi)，炒火麻仁密閉，置陰涼處燥處。

藥理作用

對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應(yīng)用，麻醉貓十二指腸內(nèi)給2g／kg，半小時(shí)后血壓開(kāi)始緩緩下降，2小時(shí)后約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見(jiàn)顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無(wú)不良反應(yīng)。中國(guó)產(chǎn)火麻仁品種與印度產(chǎn)的相同，生理效用也相仿。

致瀉

火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動(dòng)加快，并減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時(shí)，對(duì)小鼠均有通便作用，前者作用較強(qiáng)；麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸內(nèi)容物的作用。

對(duì)血清膽固醇的影響

實(shí)驗(yàn)取成年大白鼠20只，體重190-240g，雌雄各半，每組10只，雌雄各半，根據(jù)體重及血清膽固醇濃度分為隨機(jī)對(duì)照組及實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組飼以高脂飼料，實(shí)驗(yàn)組在高脂飼料中加火麻仁干樣品10%。結(jié)果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，4星期的血清膽固醇水平比較穩(wěn)定，第3、4星期顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。

性味甘，平

《本經(jīng)》：“味甘，平。”

《吳普本草》：“神農(nóng)、岐伯：辛；雷公、扁鵲：無(wú)毒?！?/p>

《唐本草》：“寒?！?/p>

《食療本草》：“微寒。”

歸經(jīng)：入脾、胃、大腸經(jīng)。

《湯液本草》：“入足大陰、手陽(yáng)明經(jīng)。”

《藥品化義》：“入肺、大腸二經(jīng)。”

《本草求真》：“入脾、胃、大腸?！?/p>

功能主治

潤(rùn)燥，滑腸，通淋，活血。治腸燥便秘，消渴，熱淋，風(fēng)痹，痢疾。月經(jīng)不調(diào)，疥瘡，癬癩。

《本經(jīng)》：補(bǔ)中益氣。

《別錄》：主中風(fēng)汗出，逐水，利小便，破積血，復(fù)血脈，乳婦產(chǎn)后余疾。

《藥性論》：治大腸風(fēng)熱結(jié)濕及熱淋。

《唐本草》：主五勞。

《食療本草》：取汁煮粥，去五臟風(fēng)、潤(rùn)肺。治關(guān)節(jié)不通、發(fā)落，通血脈。

《本草拾遺》：下氣，利小便，去風(fēng)痹皮頑，炒令香搗碎，小便浸取汁服；婦人倒產(chǎn)吞二七枚。

《日華子本草》：補(bǔ)虛勞，長(zhǎng)肌肉，下乳，止消渴，催生。治橫逆產(chǎn)。

《綱目》：利女人經(jīng)脈，調(diào)大腸下?。煌恐T瘡癩，殺蟲；取汁煮粥食，止嘔逆。

《分類草藥性》：治跌打損傷，去瘀血，生新血。

用藥禁忌

《本草經(jīng)集注》：畏牡蠣、白薇，惡茯苓。

《食性本草》：多食損血脈，滑精氣，婦人多食發(fā)帶疾。

《本草從新》：腸滑者尤忌。

火麻仁的現(xiàn)代研究進(jìn)展

1、工業(yè)大麻種子(Cannabis sativa L.):對(duì)人類健康和營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和潛在功能

大麻籽是Cannabis sativa L.植物的可食用果實(shí)，最初被認(rèn)為是大麻技術(shù)纖維工業(yè)的副產(chǎn)品。如今，在恢復(fù)種植含有delta-9-四氫大麻酚(THC) <0.3%或0.2%(工業(yè)大麻)的大麻植物后，由于其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能特性，人們對(duì)生產(chǎn)大麻種子越來(lái)越感興趣。這篇綜述的目的是研究有關(guān)大麻籽營(yíng)養(yǎng)和功能特性的科學(xué)文獻(xiàn)。此外，我們還修訂了有關(guān)大麻籽及其衍生物作為膳食補(bǔ)充劑在動(dòng)物模型和人類上預(yù)防和治療炎癥和慢性退行性疾病的潛在用途的科學(xué)文獻(xiàn)。在工作的第一部分，我們提供了關(guān)于這種植物的遺傳、生化和立法方面的信息，在我們看來(lái)，這些信息對(duì)于理解“工業(yè)”和“藥物型”大麻之間的區(qū)別至關(guān)重要。在審查的最后一部分，食品工業(yè)使用大麻籽作為牲畜飼料的補(bǔ)充和作為日常食品的豐富或強(qiáng)化成分也進(jìn)行了修訂?？傊?，本綜述旨在鼓勵(lì)對(duì)大麻籽在功能食品領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行進(jìn)一步和全面的調(diào)查。

大麻植物的多種應(yīng)用:實(shí)際上，這個(gè)植物的每個(gè)部分都可以用于特定的工業(yè)領(lǐng)域。種子可用于食品、飼料和化妝品領(lǐng)域作為整體或去皮，或它可以受到冷壓過(guò)程，以獲得用于食品和化妝品工業(yè)的油。從莖，它是可能的，既可以獲得刀具和纖維，有用的動(dòng)物，建筑，造紙和紡織應(yīng)用。與其他草本植物相比，大麻根系高度發(fā)達(dá)，這一特征適合于植物對(duì)土壤重金屬的修復(fù)。大麻花可用于觀賞，也可用于獲得化妝品和制藥產(chǎn)品，如由delta-9-四氫大麻酚(THC)和大麻二酚(CBD)純提取物組成的精油。

大麻素合成途徑:大麻酚酸(CBGA)是所有主要大麻素的共同前體。它是通過(guò)與香葉酰焦磷酸(GPP)的萜類組分烷基化而合成的。該反應(yīng)由香葉基焦磷酸鹽:橄欖酸香葉基轉(zhuǎn)移酶(GOT)催化。橄欖醇酸起源于胞質(zhì)聚酮途徑，在橄欖醇酸環(huán)化酶(OAC)存在下，由聚酮合酶(PKS)催化己醇-輔酶A (CoA)與三分子丙二酰-輔酶A (malonyl-CoA)的醛醇縮合。GPP是通過(guò)質(zhì)粒體甲基赤蘚糖醇磷酸(MEP)途徑合成的。在細(xì)胞質(zhì)中，CBGA轉(zhuǎn)化為三種主要大麻素的酸性形式，即酸性形式無(wú)精神活性的四氫大麻酚酸(THCA)、大麻二酚酸(CBDA)和大麻色胺酸(CBCA)。GPS:香葉焦磷酸合酶;IPP:異戊烯基二磷酸;OAC:橄欖酸環(huán)化酶。

美國(guó)、加拿大和歐盟關(guān)于 C. sativa L.（工業(yè)大麻）種植的立法要點(diǎn)，重點(diǎn)是歐盟國(guó)家中的意大利共和國(guó)。紅線將與禁止 C. sativa L. 種植相關(guān)的立法（紅線左側(cè)）與允許重新種植該作物的立法（紅線右側(cè)）分開(kāi)。US：美國(guó)；UN：聯(lián)合國(guó)；THC：delta-9-四氫大麻酚；EU：歐盟；USDA：美國(guó)農(nóng)業(yè)部。

隨著工業(yè)大麻種植的恢復(fù)(即，C. sativa L. cvs含THC水平<0.3或0.2%的雌性植物在開(kāi)花生殖部分的干重)，在過(guò)去的幾十年里，人們對(duì)這種植物的可食用果實(shí)，即大麻種子，越來(lái)越感興趣，這最初被認(rèn)為是大麻技術(shù)纖維工業(yè)的副產(chǎn)品，盡管其高營(yíng)養(yǎng)和有益健康的力量，這是最近才開(kāi)始調(diào)查的?？茖W(xué)文獻(xiàn)分析表明，在營(yíng)養(yǎng)上，這些油籽含有25-35%的脂質(zhì)，具有獨(dú)特的完美平衡的脂肪酸結(jié)構(gòu)，其特征是PUFAs含量超過(guò)80%，其中EFAs n-6 LA和n-3 ALA的完美比例符合人體營(yíng)養(yǎng)建議。此外，大麻籽不皂化油中含有豐富的抗氧化活性高的生育酚，以及β-谷甾醇等植物甾醇，以保護(hù)PUFAs不被氧化。大麻籽還含有20-25%的蛋白質(zhì)，具有很高的生物價(jià)值，易消化，富含必需氨基酸，并含有大量的宏、微量元素。除了高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，大麻籽還具有不同的生物活性化合物，其中獨(dú)特的酚類物質(zhì)和生物活性肽具有抗氧化、抗炎、神經(jīng)保護(hù)、降壓、抗增殖和低膽固醇活性，主要通過(guò)體外研究進(jìn)行評(píng)估。然而，大麻籽并不完全缺乏某些抗?fàn)I養(yǎng)成分，會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的消化和生物利用度產(chǎn)生負(fù)面影響，其中最主要的是TIs和植酸。

由于大麻籽的最佳營(yíng)養(yǎng)成分和功能特性，一些研究人員一方面通過(guò)動(dòng)物模型和人體研究，研究了大麻籽膳食補(bǔ)充劑對(duì)健康和特定病理狀況的影響，另一方面，研究了在食品工業(yè)中使用大麻籽作為牲畜飼料補(bǔ)充劑以改善動(dòng)物源性食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，以及作為豐富或強(qiáng)化日常食品的成分的可能性。總的來(lái)說(shuō)，在動(dòng)物模型上進(jìn)行的研究強(qiáng)調(diào)，有一些證據(jù)表明，大麻籽膳食補(bǔ)充劑具有保護(hù)和有益的作用，特別是對(duì)炎癥和慢性退行性疾病，如心血管病和神經(jīng)退行性疾病，而從人類研究來(lái)看，在攝入大麻籽油后，對(duì)特應(yīng)性皮炎治療、某些血液參數(shù)和炎癥反應(yīng)調(diào)節(jié)有一些好處。然而，在科學(xué)文獻(xiàn)中關(guān)于這一問(wèn)題的論文仍然很少，而且還不太確定，只提到了大麻籽油，由于采用了不同類型的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以及補(bǔ)充劑的劑量、實(shí)驗(yàn)周期和給藥方法不同，所以不太具有可比性。最后，關(guān)于在食品工業(yè)中采用大麻籽或衍生物的研究表明，當(dāng)這些產(chǎn)品被用作牲畜飼料補(bǔ)充劑時(shí)，它們可以有效改善一些動(dòng)物性食品(如雞蛋、牛奶和肉)的FAs特性，而當(dāng)它們被用作強(qiáng)化或強(qiáng)化食品的成分時(shí)，許多變化發(fā)生在強(qiáng)化/強(qiáng)化產(chǎn)品的流變學(xué)和感官可接受性上，通常，盡管營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量有所改善，但他們的態(tài)度并不積極。因此，大麻籽及其衍生物在功能食品開(kāi)發(fā)中的潛在用途有待進(jìn)一步研究和認(rèn)識(shí)。特別是，有必要了解什么是最有功能的大麻籽化合物、它們的分子機(jī)制和它們的靶點(diǎn)，以便理解最適當(dāng)?shù)墓δ芑衔餄舛群妥钸m合在胃腸道中保存它們的結(jié)構(gòu)和功能的載體/基質(zhì)，并最大限度地提高它們?cè)谌梭w中的生物利用度。此外，還需要確定功能性與流變學(xué)和感官特性之間的最佳折衷方案，同時(shí)考慮到感官可接受性的某種降低是可以被告知強(qiáng)化/強(qiáng)化產(chǎn)品的有益效果的消費(fèi)者所容忍的。

2、中藥中的大麻：古代文獻(xiàn)中引用的一些傳統(tǒng)適應(yīng)癥是否與大麻素有關(guān)？

Cannabis sativa L. (Cannabaceae) 在中國(guó)作為纖維和種子作物的利用歷史悠久，其瘦果（“種子”）以及其他植物部分在中國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中已有近 2000 年的記載。雖然大麻在中醫(yī)中的主要應(yīng)用集中在瘦果的使用上，但雌性花序和其他植物部分的古代適應(yīng)癥包括疼痛和精神疾病等疾病，這是目前大麻二酚（CBD）和 Δ9-四氫大麻酚 (THC)等大麻素研究的主題。然而，鑒于大麻藥理學(xué)和分類學(xué)的最新進(jìn)展，以往很少有研究分析中國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，而且大部分相關(guān)的中國(guó)歷史記錄尚未翻譯成西方語(yǔ)言以方便文本研究。此外，中國(guó)文獻(xiàn)中許多關(guān)鍵問(wèn)題仍未解決，包括各種傳統(tǒng)藥物名稱如何精確對(duì)應(yīng)不同植物部位，以及長(zhǎng)期選擇富含纖維的品種對(duì)大麻在中藥中的醫(yī)學(xué)應(yīng)用的影響。本文按時(shí)間順序回顧了大麻在中藥中的突出歷史應(yīng)用，并研究了中國(guó)古代文獻(xiàn)中發(fā)現(xiàn)的可能與大麻素（如 CBD 和 Δ9-THC）有關(guān)的適應(yīng)癥。

大麻二酚（CBD，左）和 Δ9-四氫大麻酚（Δ9-THC，右）的化學(xué)結(jié)構(gòu)

(左)中國(guó)云南省的野生大麻；(右)中國(guó)廣西壯族自治區(qū)的大葉大麻

《本草綱目》中關(guān)于大麻的條目

近年來(lái)，大麻二酚和Δ9-四氫大麻酚等大麻素在現(xiàn)代藥理學(xué)和西方流行文化的背景下引起了越來(lái)越多的關(guān)注，但很少有研究探索大麻在中藥中的歷史應(yīng)用。鑒于中國(guó)悠久的大麻種植歷史和豐富的未翻譯醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，令人驚訝的是，很少有學(xué)術(shù)關(guān)注集中在探索大麻在中藥中的使用方式。大麻在中國(guó)古代作為纖維和糧食作物的重要性，再加上瘦果在醫(yī)藥中的廣泛使用，使得中國(guó)的歷史記錄特別有價(jià)值。

本草文獻(xiàn)打開(kāi)了一扇了解古代中醫(yī)歷史和文化的窗口。由于大麻植物的各個(gè)部分都記錄在本草文本中，中國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)有助于闡明大麻在中藥中的歷史應(yīng)用的許多細(xì)節(jié)，并為中國(guó)古代農(nóng)民逐漸流行的不同生物型的歷史流行提供線索。為纖維和種子作物選擇優(yōu)良品種。中西醫(yī)在大麻使用方式上的顯著差異可能與藥物和纖維生物型之間的差異以及文化因素有關(guān)，但迄今為止，很少有研究集中在探索這個(gè)問(wèn)題上。同樣，中國(guó)醫(yī)學(xué)史上對(duì) CBD 的關(guān)注也很少，因?yàn)榧词故桥c吸毒無(wú)關(guān)的富含纖維的生物型大麻也可能具有與 CBD 相關(guān)的潛在治療應(yīng)用。雖然這篇簡(jiǎn)陋的評(píng)論只能觸及大麻的中國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)及其提出的問(wèn)題的皮毛，但希望進(jìn)一步的研究將有助于使用多學(xué)科方法進(jìn)一步闡明這些問(wèn)題。

3、大麻中萜烯的鎮(zhèn)痛潛力

在過(guò)去的20年里，美國(guó)成年人的疼痛發(fā)生率增加了25%，導(dǎo)致了高昂的醫(yī)療成本，并影響了患者的生活質(zhì)量。在過(guò)去的30年里，我們對(duì)疼痛回路和(內(nèi))細(xì)胞機(jī)制的理解呈指數(shù)增長(zhǎng)，但這種理解還沒(méi)有導(dǎo)致改進(jìn)的治療。疼痛管理的選擇是有限的。許多止痛藥療效差，并伴有嚴(yán)重的副作用，如成癮，導(dǎo)致阿片類藥物濫用和過(guò)量流行。這些問(wèn)題鼓勵(lì)科學(xué)家們識(shí)別新的分子靶點(diǎn)，并開(kāi)發(fā)替代疼痛療法。越來(lái)越多的臨床前和臨床證據(jù)表明，大麻有幾個(gè)有益的藥理活動(dòng)，包括減輕疼痛。大麻含有500多種化合物，其中有兩種主要的植物大麻素Δ9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC)和大麻二酚(CBD)。除了植物大麻素外，在不同的大麻化學(xué)制劑中還發(fā)現(xiàn)了150多種萜烯。雖然主要的大麻素Δ9-THC和CBD被認(rèn)為是主要的藥用化合物，但萜烯包括單萜β-月桂烯、α-蒎烯、檸檬烯和芳樟醇，以及倍半萜β-石竹烯和α-葎草烯可能有助于大麻的許多藥理特性，包括抗炎和抗傷害感受作用。本文的目的是總結(jié)我們目前對(duì)大麻中萜類化合物的認(rèn)識(shí)，并分析大麻來(lái)源的萜類化合物在現(xiàn)代疼痛治療中的作用的現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)。

幾十年的研究已經(jīng)提高了我們對(duì)大麻多藥和貢獻(xiàn)植物化學(xué)物質(zhì)的知識(shí)，包括萜烯。對(duì)擁有大麻的法律地位進(jìn)行改革和增加(藥用和娛樂(lè))可獲得性，導(dǎo)致使用大麻來(lái)對(duì)抗日益普遍的疼痛，并可能有助于解決類阿片危機(jī)。更好地了解大麻及其活性成分，包括萜烯的藥理作用，可能有助于確定新的治療方法和優(yōu)化使用大麻和/或萜烯作為止痛劑。

4、大麻 (Cannabis sativa) 種子中的大麻素 F 作為 SIRT1 調(diào)節(jié)劑抑制 BV2 小膠質(zhì)細(xì)胞中脂多糖誘導(dǎo)的炎癥反應(yīng)

大麻種子（大麻果）富含木脂酰胺，初步生物篩選測(cè)試顯示其潛在的抗炎和抗氧化能力。本研究調(diào)查了大麻素 F（一種大麻籽木脂酰胺）對(duì)脂多糖 (LPS) 刺激的 BV2 小膠質(zhì)細(xì)胞的炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激的可能影響和潛在機(jī)制。大麻素 F 在 LPS 刺激的 BV2 小膠質(zhì)細(xì)胞中以濃度依賴性方式抑制促炎介質(zhì)如白細(xì)胞介素 6 (IL-6) 和腫瘤壞死因子 α (TNF-α) 的產(chǎn)生和 mRNA 水平。此外，大麻素 F 通過(guò)抑制 IκBα（抑制核因子 kappaB 的蛋白）和 NF-κB p65 的磷酸化來(lái)增強(qiáng) SIRT1 表達(dá)并阻斷 LPS 誘導(dǎo)的 NF-κB（核因子 kappa B）信號(hào)通路激活。并且SIRT1抑制劑EX527顯著抑制了大麻素F對(duì)促炎細(xì)胞因子產(chǎn)生的影響，表明大麻素F的抗炎作用是SIRT1依賴性的。此外，大麻素 F 減少細(xì)胞活性氧 (ROS) 的產(chǎn)生并促進(jìn) Nrf2（核因子 erythroid-2 相關(guān)因子 2）和 HO-1（血紅素加氧酶 1）的表達(dá)，表明其抗氧化作用大麻素 F 與 Nrf2 信號(hào)通路有關(guān)?？偟膩?lái)說(shuō)，這些結(jié)果表明大麻素 F 對(duì) BV2 小膠質(zhì)細(xì)胞中 LPS 誘導(dǎo)的炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激的神經(jīng)保護(hù)作用涉及 SIRT1/NF-κB 和 Nrf2 通路。

因此，本研究表明大麻素 F 在 LPS 刺激的 BV2 小膠質(zhì)細(xì)胞中具有抗神經(jīng)炎癥和抗氧化作用。大麻素 F 的抗神經(jīng)炎癥作用可能是由于其調(diào)節(jié) SIRT1 的表達(dá)和抑制 NF-κB 信號(hào)通路的激活。其抗氧化作用與促進(jìn)Nrf2信號(hào)通路密切相關(guān)。因此，大麻素 F 作為 SIRT1/NF-κB 和 Nrf2 的調(diào)節(jié)劑可能是治療神經(jīng)退行性疾病的潛在治療劑。需要進(jìn)一步研究以確定其具體的行動(dòng)目標(biāo)。本研究首次通過(guò) SIRT1/NF-κB 和 Nrf2 揭示大麻素 F 的抗神經(jīng)炎癥和抗氧化作用。

5、大麻（Cannabis sativa L.）種子油：不皂化物部分的分析和植物化學(xué)表征

Cannabis sativa L. 的非藥物品種，統(tǒng)稱為“大麻”，數(shù)千年來(lái)一直是有趣的食物、纖維和藥物來(lái)源。對(duì)植物油的需求不斷增長(zhǎng)，因此必須通過(guò)創(chuàng)新使用其成分來(lái)表征其他植物油。脂質(zhì)譜顯示亞油酸 (55%)、α-亞麻酸 (16%) 和油酸 (11%) 是最豐富的脂肪酸。獲得了不皂化物的產(chǎn)率 (1.84–1.92%)，最有趣的化合物是β-谷甾醇 (1905.00 ± 59.27 mg/kg 油)、菜油甾醇 (505.69 ± 32.04 mg/kg 油)、植醇 (167.59 ± 1.81 mg/kg 油）、環(huán)蒿素（90.55 ± 3.44 mg/kg 油）和 γ-生育酚（73.38 ± 2.86 mg/100 g 油）。這項(xiàng)研究是對(duì) C. sativa L. 的一個(gè)有趣貢獻(xiàn)。考慮作為生物活性化合物的來(lái)源，有助于大麻籽油在制藥、化妝品食品和其他非食品行業(yè)的新研究應(yīng)用。

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